台北 福州元祖胡椒餅

台湾リピーターの娘に連れて行ってもらった、胡椒餅の一番おいしいお店。

MRT龍山寺駅からすぐの福州元祖胡椒餅。

胡椒餅、台湾、オーダー、プチギフト

すぐといっても少しわかりずらい路地にあるので、知らなければ通り過ぎそう。

台湾、胡椒餅

元祖胡椒餅のお店だそうで、こんな路地中にあるのに行列ができていました。

台湾、胡椒餅、元祖

お金を払って順番を待つ間、じっくりと観察。

3つあるこの窯のへりに持ちを押し付けて焼きます。

台湾、胡椒餅、元祖

台湾、胡椒餅、元祖

できたてのアツアツを近くの公園で。

ジューシーでもっちり美味しかったです。おすすめ。

13 views0 comments

Recent Posts

See All

8年ほど前 工房にアルバイトに来ていた方の いとこさんが 本場ペルーの フラワーゼリー第一人者で、 日本に紹介したいと 来日され 当アトリエで レッスンしていただいたのが 始まりのフラワーゼリー 初めに写真を見せていただいたときは どうなってるの? どうやってつくるの? と 頭の中に ?がたくさん浮かんだのを 覚えています。 日本にあった形で 味やお道具を構築し 綺麗なだけじゃなく 美味しいフラワ