8年ほど前 工房にアルバイトに来ていた方の いとこさんが 本場ペルーの フラワーゼリー第一人者で、 日本に紹介したいと 来日され 当アトリエで レッスンしていただいたのが 始まりのフラワーゼリー 初めに写真を見せていただいたときは どうなってるの？ どうやってつくるの？ と 頭の中に ?がたくさん浮かんだのを 覚えています。 日本にあった形で 味やお道具を構築し 綺麗なだけじゃなく 美味しいフラワ