檸檬カップケーキ
暑くなってくると レモンが美味しい （一年中レモン大好きですが） レモンジャムと バニラビーンズの香り立つ スポンジに、 レモンピールたっぷりの レモンクリームの 檸檬のカップケーキ
シュガークラフト製ウェディングケーキ、アニバーサリーケーキ
イベント用モニュメント
アイシングクッキー、フラワーゼリー等
スィーツアート企画・制作
映画・テレビ・舞台小道具制作
スィーツアート取材・監修
sugarsraft&sweetsdecoration
MammySweetsArt
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- Jul 11
- 1 min
フラワーゼリーの思い出
8年ほど前 工房にアルバイトに来ていた方の いとこさんが 本場ペルーの フラワーゼリー第一人者で、 日本に紹介したいと 来日され 当アトリエで レッスンしていただいたのが 始まりのフラワーゼリー 初めに写真を見せていただいたときは どうなってるの？ どうやってつくるの？ と...
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- Jul 9
- 2 min
フラワーゼリー認定講座
やはり夏はフラワーゼリーケーキ認定講座についての お問い合わせも増えてきています。 コロナ禍という状況 以前のように日程を決めて 何人かの方に一緒にご受講いただく形がとれませんが 認定講座はご希望のお日にちに開催しております。 このような状況なので 1対1 もしくは、1対2...
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- Jun 18
- 1 min
フラワーゼリー認定講座
間近のご案内になりますが、 フラワーゼリー認定講座を 6月25日土曜日、26日日曜日の二日間で 開催いたします。 夏本番間近、 フラワーゼリーの季節到来前に ご受講いただける方がいらっしゃいましたら、 あとお一人となりますが、 お申込みくださいませ。...
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- Mar 7
- 1 min
MICGHAEL CLAVISのシフォンケーキ
下北沢セブンカラーズで美味しいパフェを食べた後、 駐車場までぶらぶらと歩いていたら、 目に入った可愛いお店構え 古着屋さんが多い下北沢の駅前通りから 少しだけ離れた場所で 可愛さが際立っていて おなか一杯だけど 一つだけでも買えるかな?? と 吸い寄せられてしまって...
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- Mar 7
- 1 min
下北沢セブンカラーズのパフェ
少し前に下北沢へ納品後に ホット一息甘い物補給で 美味しいパフェが食べたくて 検索 セブンカラーズへ 学生時代の遊び場だった下北沢 ものすごく久しぶりで懐かしかった 頼んだのは いちごのパフェ と 抹茶のフレンチトースト、あんみつ仕立て...
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- Dec 10, 2021
- 1 min
スノーマンのカップケーキ
街はXmasのイルミネーションで彩られて。 今年は去年より少し華やかさが 戻って来ているのかな。 それでもまだまだお家Xmasを 楽しむ方の方が多いでしょう。 よく見かけるマシュマロのスノーマンの カップケーキを作ってみました
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- Dec 4, 2021
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アニバーサリーケーキ認定講座
ここのところレッスン続きで お疲れモードの週末です。 先日アニバーサリーケーキ認定講座を ご受講くださったKさん ケーキや焼き菓子も販売される、 カフェのオーナーさんで ケーキのデコレーションを学びたいと いらしてくださいました。 とっても楽しい方で...
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- Nov 9, 2021
- 1 min
カップケーキトッパー
先日オーダー頂いたカップケーキ 御本人の書いたイラストや写真を クッキーやプレートにプリントして、 トッパーにすれば、 世界に一つだけのケーキに。
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- Oct 28, 2021
- 1 min
パンとスィーツのマルシェ
一週間ぶりくらいに、「今日の内」に帰ってきました^^; 明日から３日間ララガーデン春日部にて行われるパンとスィーツのマルシェ 準備もなんとか間に合いました。 お近くの方もそうでない方も、是非遊びに来てください。
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- Oct 8, 2021
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チコちゃんに叱られる
「グレーテルのかまど」からのご紹介で、本日１０月８日（金）１９：５７～２０：４２ 本放送と明日１０月９日（土）８：１５～９：００ 再放送でフラワーゼリーがちょこっと紹介されます。 是非ご覧ください。
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- Oct 1, 2021
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平岡農園さんのレモン
レモンが届きました。 淡路島平岡農園さん ノーワックス、防腐剤無しで、綺麗で美味しいのでいつもこちらに頼んでます。 レモン好きな我が家では、5キロもあっという間になくなります。 今回は、河が薄くて果汁たっぷりのマイヤーレモンと、香りが良いアレンユーレカレモンのミックスをお願...
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- Sep 25, 2021
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シュガーフラワーダリア
この秋は雨が多いですね。 只今お花量産中なのですが、 湿度が高いと、 フラワーペーストの硬さ調整が難儀です^^; 柔らかいと作りやすいけど、 なかなか乾かなかったり 乾いたあとも湿度でだれちゃったり かためのペーストにすると 乾きが早いので 手早い作業が必須だったり...
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- Sep 20, 2021
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ジャンポールエヴァンのガトー
お彼岸のお使い物菓子を買いに行って、 ついつい美味しそうなウインドウに気もそぞろ 目的をサクッとすまし、 おやつをじっくり選ぶという、 あるあるの行動 ジャンポールエヴァンのガトー 栗好きの主人はティラン アーモンド風味のサブレ生地に、マロンクリームとカシスを合せビターチョ...
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