PROFILE  

ケーキデザイナー、シュガークラフトアーティスト

美味しいだけじゃない、家庭でもとびきり可愛い、優雅に美しいお菓子をつくりたい、子供の笑顔の為に、おもてなしの為にちょっと素敵なお菓子を作りたい、そんな思いでいた時に出会ったのが、シュガークラフトでした。初めてその愛らしいケーキを見たときの感動は今でも忘れることは出来ません。シュガークラフトの魅力に取りつかれ、教室を初めて20年を迎えました。
イギリス皇室のウェディングでは今でもシュガークラフトがお祝いの席を彩ります。世界中で楽しまれるスイーツアートで見た人をとびきり笑顔ににしたい、そんな思いを持ち続けています。
 
20年の間に培った技術と経験で、様々なオーダーに心を込めてお答えいたします。
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明治大学文学部文学科(英米文学専攻)卒業後、メーカーで秘書勤務、結婚後退社。
ホームメード協会シュガークラフト師範科修了、講師資格取得。
米国スィーツ業界トップメーカーのウィルトン社ローズ氏から直接インストラクター研修を受け、自宅教室では世界初のウィルトンケーキデコレーションの公認クラスを開講する。
ネスレチョコレートキャンペーン賞品「チャーリーとチョコレート工場」のジオラマ制作、キリン午後の紅茶CM用ケーキ制作、帝国ホテルアーケードクリスマスイベントメインモニュメント制作等難易度の高いアートワークもこなし、大手企業やメディアから絶大な信頼を受け、メディア業界内での知名度は高い。
また、クラッシーウェディング等ファッション誌に掲載され注目を浴びるなど、ウェディングケーキの制作、指導も得意とする。 

全国紙読売新聞内「ピープル」の取材やテレビ出演等自身への注目度も高い。

  
  イギリスシュガークラフト協会会員
  食品衛生管理責責任者
  フードアナリスト

  菓子製造業認可取得
        
  2002.4   ジャパンシュガーアートコンテストウェディングケーキ部門  人気投票金賞受賞
  2003.8   第4回シュガークラフトグランプリ日本大会で全日本士厨司協会賞受賞
  2010.12   帝国ホテルスィーツアートコンペティション 金賞受賞

  2014.12   帝国ホテルスィーツアートコンペティション 金賞受賞

作品提供先(敬称略)

キャスキッドソン

フォリフォリ

ケイトスペード

リヤドロ

ACCA

PARCO

Audi

LadyBard

ハーゲンダッツ

ネスレ

キャノン

ニコン

富士フイルム

タワーレコード

帝国ホテル

帝国ホテル大阪

(株)エキサイト

品川Goos

バンダイ

​キリン

ももいろ
クローバーZ
菊地亜美
内田理央
内田恭子
L'Arc-en-Ciel
ローソン
損保ジャパン 
 

放送メディア​
NHK総合
フジテレビ
日本テレビ
TBSテレビ
東京MXテレビ 

掲載出版社

読売新聞

日本農業新聞

世界文化社

河出書房新社

光文社

小学館

集英社

マガジンハウス

祥伝社

徳間書店

主婦と友社 

 リクルート

他多数(敬称略)
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シュガークラフト、フラワーゼリー、アイシングクッキーの資格取得講座。
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