​ケーキデザイナー、シュガークラフトアーティスト

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美味しいだけじゃない、家庭でもとびきり可愛い、優雅に美しいお菓子をつくりたい、子供の笑顔の為に、おもてなしの為にちょっと素敵なお菓子を作りたい、そんな思いでいた時に出会ったのが、シュガークラフトでした。初めてその愛らしいケーキを見たときの感動は今でも忘れることは出来ません。シュガークラフトの魅力に取りつかれ、教室を初めて20年を迎えました。

イギリス皇室のウェディングでは今でもシュガークラフトがお祝いの席を彩ります。世界中で楽しまれるスイーツアートで見た人をとびきり笑顔ににしたい、そんな思いを持ち続けています。

25年の間に培った技術と経験で、様々なオーダーに心を込めてお答えいたします。

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明治大学文学部文学科（英米文学専攻)卒業後、メーカーで秘書勤務、結婚後退社。
ホームメード協会シュガークラフト師範科修了、講師資格取得。
米国スィーツ業界トップメーカーのウィルトン社ローズ氏から直接インストラクター研修を受け、自宅教室では世界初のウィルトンケーキデコレーションの公認クラスを開講する。
ネスレチョコレートキャンペーン賞品「チャーリーとチョコレート工場」のジオラマ制作、キリン午後の紅茶CM用ケーキ制作、帝国ホテルアーケードクリスマスイベントメインモニュメント制作等難易度の高いアートワークもこなし、大手企業やメディアから絶大な信頼を受け、メディア業界内での知名度は高い。
また、クラッシーウェディング等ファッション誌に掲載され注目を浴びるなど、ウェディングケーキの制作、指導も得意とする。　

全国紙読売新聞内「ピープル」の取材やテレビ出演等自身への注目度も高い。

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　　イギリスシュガークラフト協会会員
　　食品衛生管理責任者
　　フードアナリスト

　　菓子製造業認可取得
　　　　　　　　
　2002.4　　　ジャパンシュガーアートコンテストウェディングケーキ部門　　人気投票金賞受賞
　2003.8　　　第4回シュガークラフトグランプリ日本大会で全日本士厨司協会賞受賞
　2010.12 　　帝国ホテルスィーツアートコンペティション　金賞受賞

　2014.12 　　帝国ホテルスィーツアートコンペティション　金賞受賞